最近發表在美國化學協會雜誌上(ACS journals)提到未來可替代石化的塑膠材料可能來自廚房的垃圾桶中常被忽略的廢棄物中，研究人員尋找食品作為聚合物材料的起始成分，包括咖啡渣、番茄皮和麩質，利用這些永續資源製成新的產品。

將啡啡渣變成咖啡桌，研究人員將剩餘的咖啡粉末混合到生物基聚乳酸中(polylactic acid)，製成了一種適合大面幅3D列印的複合材料，利用該材料3D列印一張真人大小的邊桌。

將番茄皮轉高科技生物塑膠，來自於永續化工工程(ACS Sustainable Chemistry & Engineering)的一項研究中，介紹了一種從番茄皮中萃取出可以記憶並回復舊有形狀的聚酯塑膠。由新材料製成的環狀物在高溫下變形；然後放入140華氏度的溫水浴中便恢復到原來的形狀，這驗證了利用豐富的農業和食品廢棄物來製造生物基聚酯的概念是可行的。
麩質發酵處理後可轉化為複合材料，將小麥麵筋和碳纖維結合，產生了生物基複合材料。研究顯示這種麩質基礎的材料強度與傳統化石塑料相似。但，在土壤中30天內就會分解且不會影響草籽的發芽或生長，未來，該設計可以鑄模製成任何需求的形狀或尺寸。

《產業發展中心 產業分析組 金悅祖 摘譯》

資料來源：https://www.eurekalert.org/news-releases/1034549