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淡水藻類可能成為下一個超級食品

2025/02/28

ScienceDaily
英國伯明翰大學(UniversityofBirmingham)的研究顯示，生長在湖泊和河流中的綠藻(greenalga)可能成為下一個「超級食物」，為全球糧食安全挑戰提出應對，同時促進環境永續性。小球藻(ChlorellaVulgaris)是一種淡水單細胞微藻，屬綠藻門微藻，與需要大量土地和水資源的傳統農業不同，它可以以最小的環境足跡進行永續種植。小球藻是傳統食物來源的營養豐富的替代品，含有高水平的蛋白質（乾重43-58%）、脂質（5-58%）、碳水化合物（12-55%）以及必需的維生素和礦...
漁業與養殖 產業應用 農業資材 其他綠色能源

微生物燃料電池：真菌電池「餵食」即可發電

2025/02/17

ScienceDaily
瑞士聯邦材料測試和研究實驗室(Empa,EidgenössischeMaterialprüfungs-undVersuchsanstalt)的研究人員開發了一種功能性真菌電池，活細胞不會產生大量電力，但足以提供幾天的電力用於農業或環境研究的溫度感測器。真菌電池的最大優點與傳統電池不同，它不僅完全無毒而且可被生物降解。 真菌是令人著迷的來源，潛藏著巨大的多樣性從食用蘑菇到黴菌，從單細胞生命到地球上最大的生物體，從致病病原體到生產藥物的超級英雄，現今，Empa的研究人員從真菌中發現了另一種能力...
再生能源 產業應用

將海洋入侵物種轉化為永續水產飼料

2025/02/07

The Fish Site
透過全球航運、水產養殖和氣候變遷引入的海洋外來入侵物種正在破壞整個歐洲的生態系統。由歐盟「地平線歐洲計畫」（HorizonEuropeProgramme）透過居里夫人基金會資助的VALIAS計畫，正計畫嘗試將外來威脅海洋生物多樣性和漁業的物種，包括海馬尾藻（Sargassummuticum）等海藻和棘煙管魚(Bluespottedcornetfish)、有毒兔頭魨(Lagocephalussceleratus)等魚類轉化為水產飼料的創新原料。即便這些外來物種侵害了原產地的區域多樣性，但其富含營養價值仍無法輕忽，如ω-3和ω-6脂肪酸...

透過「電子農業」生產食物可不依賴光合作用

2025/01/17

EurekAlert
光合作用是地球上幾乎所有生命得以存在的化學反應，但在捕獲能量方面效率極低，植物吸收的光能中只有約1%轉化為可用的化學能。美國加州大學河濱分校(UniversityofCalifornia,Riverside)及華盛頓大學聖路易斯分校(WashingtonUniversityinSt.Louis)的研究團隊提出了一種全新的食品生產方法稱之為「電子農業,electro-agriculture」。 該方法的核心是利用太陽能驅動的化學反應來取代自然界的光合作用，更有效率地將二氧化碳轉化成植物可以利用的有機分子。透過基因工程讓植物改造後能吸收這些有機分子。研究...
農耕與栽種 產業應用

印度蝦農讓產業永續的方向

2025/01/10

The Fish Site
　　印度養蝦產業近年處於低利潤狀態，所幸養殖者理解蝦類養殖是週期性的，因此始終保持樂觀；但也促使原本40～50英畝小型的養殖場集合成大面積500～1000英畝的養殖場，其優勢除了可以達到規模經濟，也能降低養殖成本，或是改養其他物種，例如其他蝦類或是巴沙魚。養殖戶為了將蝦養好盡力做出措施，降低放養量、提升種苗品質以及提升安全措施，也因如此增加生產成本；此外，產業年齡高齡化與人力需求和自動化設備的引入也是迫切需求改善的方向...
漁業與養殖 產業應用 智慧農業

藉由整合型多營養階養殖系統(IMTA)降低蝦類養殖碳排

2024/11/08

The Fish Site
溫室氣體(GreenhouseGas,GHG)係指易吸收太陽輻射的氣體，將太陽熱能保留在地球中，若大幅增加則會形成地球暖化現象。一般所述溫室氣體包含：二氧化碳(CO2)、氧化亞氮(N2O)、甲烷(CH4)、氫氟氯碳化物類(CFCs，HFCs，HCFCs)、全氟碳化物(PFCs)及六氟化硫(SF6)等，而我國「溫室氣體減量及管理法」所管制的溫室氣體共有7種，除上述六種外還有三氟化氮(NF3)。 自然環境水中氨氮物質的轉換會透過分解過程達到平衡，但水產養殖從粗放型養殖轉變成集约化養殖過程，勢...
漁業與養殖 產業應用 淨零碳排 氣候變遷

塑膠覆蓋物正在污染農田

2024/10/31

EurekAlert
美國加州州立理工大學(CaliforniaPolytechnicStateUniversity,CalPoly)自然資源管理與環境科學系的研究團隊發現，即使在當前的典範實務下，使用塑膠布控制雜草也會導致大型塑料(5-50cm)和塑膠微粒(﹤5mm)污染土壤，並對關鍵的土壤功能產生負面影響。聯合國認為土壤塑膠污染對環境健康和糧食安全構成威脅。在世界各地，超過2,500萬英畝的農田季節性地覆蓋著不透明的塑膠薄膜，用來防止雜草、保持水分和溫暖土壤，這種做法稱為「塑膠栽培」。 大多數的研究都使用實驗室模型或實驗...
產業應用 農業資材

湄公河三角洲的新型態稻間養蝦模式正推動中

2024/10/14

The Fish Site
越南是全球稻米主要出口國，湄公河三角洲卻因超抽地下水資源與採砂導致海平面上升以致於原本做為耕種稻米的農田，只能漸漸改變型態發展水產養殖。湄公河三角洲的土地約以4.3mm/年的下沉速率變化中，海水現在滲入內陸70多公里，而幾年前僅為20公里，直到讓人意識到已有大部分位於海平面以上僅一米才發現面臨危機，因不斷鹽化的土地將不再適合稻作。但危機也是轉機，一種新型態的稻間養蝦模式正積極推動中，當雨季來臨時期在原耕作稻米的土...
漁業與養殖 產業應用 農業資材 氣候變遷

天然殺蟲劑_火麻(hemp)

2024/10/04

EurekAlert
美國俄亥俄州立大學(TheOhioStateUniversity)的研究團隊發現，火麻葉萃取物含有活性成分大麻二酚(cannabidiol,CBD）可以在48小時內殺死兩種不同黃熱病蚊子的幼蟲，其中一種對典型殺蟲劑具有抗藥性，另一種則不具有抗藥性。該團隊因先前有關「馬達加斯加原產植物的樹皮特性可以作為天然的蚊蟲殺蟲劑和驅蟲劑」研究啟發，團隊試圖確定火麻是否可以作為當前生物農藥的可行且安全的替代品。 研究團隊表示蚊子是世界上最致命的動物之一，主要是因為成年後它們成為疾...
農耕與栽種 產業應用

突破培育肉成本效益生產的技術

2024/09/30

EurekAlert
由以色列耶路撒冷希伯來大學(HebrewUniversityofJerusalem)及BelieverMeats公司所組成的研究團隊發表了一種開創性的培育肉(cultivatedmeat)連續製造技術，解決了產業在規模化和成本效益方面的關鍵挑戰，並為永續和道德的食品體系做出更多的貢獻。 團隊應用一種稱為切向流過濾的技術(TangentialFlowFiltration，TFF)在連續生產培育肉的製程上，利用規模可達每公升1,300億個細胞的生物反應器，可得到每體積重量43%的產量，可連續培育20多天及每天都能收穫生物質(biomass)。團隊也設計出...
產業應用 農業資材 林業與畜牧業